Spitzbuben
Weihnachten steht fast vor der Tür und meiner Meinung nach ist die Weihnachtszeit wieder unglaublich schnell vergangen. Doch bevor Weihnachten wieder vorbei ist, wollte ich euch noch ein Plätzchenrezept zeigen, das bestimmt viele von euch kennen und das ich einfach liebe. Die Mischung aus süß und fruchtig ist einfach ein Klassiker und versüßt uns jedes Weihnachten. Viel Spaß beim Backen!
Dauer: 1 Stunde
Aufwand: 
Schwierigkeit:
Zutaten
100 g Zucker
300 g Mehl
1 Packung Vanillezucker
Abgeriebene Schale von einer halben unbehandelten Zitrone
75 g gemahlene Mandeln
220 g Butter
1 Kleines Ei
Himbeermarmelade
Puderzucker
Zubereitung
- Zucker, Vanillezucker und Butter vermischen
- Mehl, Mandeln und das Ei hinzugeben, verrühren und mit den Händen kneten
- Das Ei hinzugeben und die Schale der Zitrone und anschließend wieder durchkneten bis ein Teig entsteht
- Ausrollen und mit einer Ausstechform eurer Wahl ausstechen
- Bei jedem zweiten Plätzchen in der Mitte ein kleines Loch stehen
- Bei 180 Grad Umluft für 10-12 Minuten in den Backofen schieben
- Anschließend abkühlen lassen und dann immer zwischen zwei Plätzchen (ein normales und eins mit einem Loch) die Himbeermarmelade verstreichen und auch das Loch auffüllen
- Am Ende Puderzucker über alle Plätzchen streuen
Welche Plätzchen backt ihr jedes Jahr? Elisa, xx
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10 Comments
Nummer Neun
Ich muss ja zu geben, normalerweise lasse ich mich von Freunden bebacken, die da deutlich mehr Spaß daran haben als ich 🙂 Aber auch das fällt in diesem Corona-Jahr leider flach. Jetzt wo ich deine leckeren Plätzchen sehe, fällt mir erneut auf, was dieses Jahr alles so fehlt :/
beautyinsimplicity
Mir fällt auch auf, dass ich so viel mehr Plätzchen habe, als die Jahre zuvor, da ich sie normalerweise in kleine Tütchen verpackt und verschenkt habe, doch da ich niemanden sehen kann, fällt das weg. Naja, mehr für mich! 🙂
Selly
Mhm ~ die sehen aber lecker aus! ♥
Alles ♥
Selly
von SellysSecrets || Instagram
beautyinsimplicity
Danke! 🙂
Isabella
Hallo meine Liebe,
was für ein tolles weihnachtliches Rezept, das werde ich auf jeden Fall ausprobieren;).
Hab einen wundervollen Tag;)
Ganz liebe Grüße aus Stuttgart
Isa
http://www.label-love.eu
beautyinsimplicity
Hallo liebe Isa,
das freut mich sehr! Sie schmecken wirklich so unglaublich gut.
Ich wünsche dir einen schönen Dienstag, xx
Christine
Spitzbuben sind bei uns tatäschlich auch die Sorte, die jedes Jahr gebacken wird! Und die jedes Jahr am besten ankommt… ^^
beautyinsimplicity
Oh wie toll!!
Vanessa
Hi Elisa,
aaaah, alles was du backst sieht immer fantastisch aus! 🙂 Ich muss wirklich mal vorbeikommen und das alles probieren, hihi. Ich hoffe, du hattest schöne Feiertage!
Liebe Grüße!
beautyinsimplicity
Vanessa, sehr sehr gerne. Nur weiß ich nicht, ob die Plätzchen noch so lange halten, denn sie werden fleißig gegessen😂
Die Feiertage waren bei uns sehr entspannt und ruhig, was schön war. Ich hoffe du hattest auch wundervolle Weihnachtsfeiertage! xxx